Studiile au demonstrat: care e cea mai bună brânză pentru pizza

Publicat: 18/09/2014, 12:31

Conform studiului, mozzarella este cea mai potrivită deoarece se topește mai bine decât alte brânzeturi și are un aspect mai frumos.

”Mozzarella este foarte elastică. Dacă te uiți la ea la microscop, vei vedea că are straturi de grăsime înconjurate de proteine”, a explicat profesoara Bryony James de la Universitatea Auckland din Noua Zeelandă.

Blatul de pizza cu mozzarella arată cel mai bine și variat, conform acestei simulări computerizate

Pizza cu mozzarella se colorează cel mai frumos (încercuite cu verde, zonele care se colorează în timpul coacerii)

Spre deosebire de mozzarella, cașcavalul Cheddar are o elasticitate mai mică, în timp ce brânza Gruyere nu se colorează frumos atunci când este coaptă în pizza.

În opinia celor care au realizat studiul, se pot pune și alte tipuri de brânză sau cașcaval în pizza, însă numai în combinație cu mozzarella.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Mesaj dur din partea unui general ucrainean pentru Donald Trump: Poporul nu vrea negocieri cu...
Chinurile prin care a trecut Silviu Prigoană! L-a DISTRUS cine se aștepta mai puțin...
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
O destinație paradisiacă din Turcia s-a saturat de britanici: „Ei vor doar să bea și...
Avem PRIMELE IMAGINI cu locul de veci cumpărat de Silviu Prigoană! Martorii din cimitir spun...
Cum arată și ce este Pando, cel mai mare organism viu din lume: Crește încontinuu...
Astăzi este Lăsata Secului înainte de Postul Crăciunului 2024. Ce tradiții și obiceiuri se respectă...
Diversiune cu trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană! Unde a fost depus, de fapt
Boala secretă de care suferă Oana Paraschiv. Colega lui Mihai Găinușă a recunoscut tot după...
Cât economisim dacă punem deoparte 1 leu pe zi, timp ce 5 ani. Cum să...
Cum arată CAVOUL lui Prigoană! FOTO EXCLUSIV
„Vă rog să vă rugați alături de mine”. Adriana Bahmuțeanu, mesaj disperat la două zile...
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Care sunt cele mai frumoase târguri de Crăciun din Europa de vizitat în 2024? În...
Au fost creați ROBOȚII care pot ridica de 1.000 de ori greutatea lor
Teo Trandafir este în doliu, dar nu poate plânge: N-am voie, voi fi exact cum el și-a dorit
S-a găsit jurnalul privat al Reginei Elisabeta. Suverana avea multe secrete
Finala Asia Express, 13 noiembrie 2024. Ce echipă a câștigat sezonul 7. Nicolai Tand și...
Cine este Mihaela Prigoană, văduva lui Silviu Prigoană. Omul de afaceri s-a căsătorit cu frumoasa...
Cum l-a visat Adriana Bahmuțeanu pe Silviu Prigoană: “Iartă-mă, dacă ți-am greșit! A fost ca...
Ce avere are John Krasinski, cel mai sexy bărbat în viață ales în 2024
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Somnul ne ajută să luăm decizii mai bune și să fim mai creativi